Chefe de Cozinha – Porto Alegre (Zona Norte) – RS

Atribuições:

• Preparação de refeições à la carte e empratamento;
• Coordenação de todas as atividades da cozinha: treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente;
• Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente;
• Controle de estoque e compras;
• Elaboração de Cardápio, Ficha técnica, desperdício, Boas práticas e outras rotinas do setor.

Requisitos:

• Experiência em serviço à la carte e empratamento;
• Experiência em coordenação de cozinha;
• Experiência em elaboração de cardápios e Fichas técnicas;
• Amplo conhecimento em A&B (comida e bebida);
• Desejável: Curso de formação na área de gastronomia / culinária;

Jornada de Trabalho: Terça a sábado das 17h às 24h e aos domingos das 09h30 às 14h

Benefícios:

• Vale-Transporte ou Auxílio Combustível;
• Refeição no local;

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para [email protected]

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