Chefe de Cozinha – Porto Alegre

 

Atribuições:

  • Chefiar a equipe de cozinha;
  • Planejar, coordenar e dirigir os procedimentos;
  • Desenvolver produtos do cardápio e de Rotisseria;
  • Treinar, orientar, corrigir e fazer a divisão de tarefas entre cozinheiros e auxiliares de cozinha.
  • Entre outras atividades.

 

Requisitos:

 

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  • Formação na área gastronômica;
  • Experiência com gestão de equipes;
  • Conhecimento BPF (Boas Práticas de Fabricação);
  • Experiência com elaboração de cardápios e fichas técnicas;
  • Técnicas de combinação de alimentos de acordo com textura, aroma, paladar e visual.

 

Jornada de Trabalho: Das 08 às 18 de segunda a domingo – Folga semanal e 1 domingo por mês.

 

Salário de R$ 1.800,00 + Insalubridade de R$ 199,00 + Função Gratificada R$ 721,00 + Variável Atingimento de Metas Equipe.

 

Benefícios:

  • VT;
  • Alimentação no local (café da manhã, almoço e lanche da tarde).

 

Observações: Assunto “Chefe de Cozinha”.

 

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para [email protected]